庭院之内，另立庖厨，此为“独厨”、它既是烟火之气的凝聚之所，亦是家庭食禄的源头、其风水布局，与主屋相连的厨房大有不同，自成一体，其气场对整个家宅运势的影响，可谓牵一发而动全身、独厨之吉凶，不在于其大小华奢，而在于方位、内局与主屋的呼应之道。
方位之选，重中之重
院内独厨的选址，是风水布局的第一要义，犹如棋局之开篇落子，一步错则满盘皆输。
上选之位：东方与东南方。
东方属木，东南方亦属木、厨房属火，于此二处安设，可成“木火通明”之局、木能生火，火势安稳而有源，意味着家宅人丁兴旺，精力充沛，子孙康健聪慧、东方为震卦，主长子；东南为巽卦，主长女、厨房在此，对家中子女的成长与发展尤为有利、阳光自东方升起，厨房能最早接纳清晨的阳气，驱散一夜的阴晦，保证食物的洁净与生气。
大忌之位：西北方与正北方。
西北方，为乾位，五行属金，代表天，亦是一家之主、男主人的方位、厨房的火气，正克乾位之金，此为“火烧天门”的破败之局、一旦独厨立于此位，家中男主人的事业易受重创，健康堪忧，权威难立，家中大小事务频出意外、轻则官非口舌，重则影响寿元，是独厨风水中的第一凶位，万不可犯。
正北方，为坎位，五行属水、将属火的厨房设在此处，便构成了“水火相冲”的格局、水火不容，气场对立，会导致家中成员关系紧张，口角不断，夫妻失和、健康上，主心脏、眼目及血液循环之疾、财运上，水火交战，财气动荡不安，难以积聚。
次忌之位：正西方。
正西方，为兑位，五行属金、火克金的道理同样适用于此、厨房设于西方，火气会损伤兑金之气，易引发家人的呼吸系统问题，如咳嗽、气喘等、兑卦又主“说”，也关乎口舌，此处布局不当，家中易生无谓的争吵与是非。
内部格局，毫厘之争
方位既定，独厨内部的“小环境”亦是关键、灶台、水槽的摆放，直接影响着厨房气场的稳定。
灶台：食禄之本，坐实向虚。
灶台为厨房的核心，其背后必须紧靠实体墙壁，风水上称之为“有靠山”、背后若为窗户或虚空，气流穿行，火苗不稳，象征家宅财运飘摇，无根无基，难以聚财、家人亦会感到缺乏安全感，精神不易集中。
灶台切忌被上方横梁所压，此为“横梁压灶”，对常在厨房劳作之人的健康损害极大，易患头痛、肩颈等疾病，运势亦会受到压制。
水槽：财源之流，避火为上。
水槽掌管厨房水脉，五行属水、灶台为火，水槽为水、在布局上，二者不可正对，亦不可紧邻、若水火正对，是为“对冲”，比邻而设，则为“相激”，皆是水火不容的体现、此格局会引发家人间的矛盾冲突，亦会导致漏财、破财之事。
理想的布局，是让灶台与水槽呈L形或U形排列，中间隔有料理台作为缓冲，使水火之气得以缓和，形成既济之势，方为吉相。
细节之处，亦关气运
除了方位与内局，一些看似微小的细节，同样在默默影响着独厨的风水。
门：气口之枢纽。
独厨之门，不宜与主屋大门、后门或卧室门成一条直线、此为“穿心煞”，主屋纳入的吉气，未经停留便直冲而出，财气左手进右手出、厨房的烟火油秽之气，也会直冲主屋，影响家人健康与情绪。
独厨之门更不能与庭院中的厕所门相对、厨房是烹调圣洁食物之地，厕所是排泄污秽之所，二者气场相对，秽气混杂食气，病从口入，对家人的肠胃健康极为不利。
地：高低有别。
院内独厨的地面，应略低于或平于主屋的地面、倘若厨房地面高于主屋，则有“客欺主”之嫌，象征家中纲常伦理失序，仆人、晚辈凌驾于主人、长辈之上，家庭关系易生紊乱。
光与气：洁净明亮。
无论风水格局如何优越，一个昏暗、潮湿、油污遍布的厨房，其气场必然是污浊不堪的、独厨必须保持窗明几净，通风良好、充足的光线能带来阳气，扫除阴霾；顺畅的通风能带走油烟废气，吐故纳新、一个洁净明亮的厨房，才能烹饪出充满能量的食物，滋养全家人的身心。
