生肖年饭怎么吃？一份十二生肖开运菜指南
时值乙巳蛇年，家家户户的年夜饭，不仅是味蕾的盛宴，更是对来年的祈愿、将生肖与菜肴对应，吃的是一份吉祥，求的是一份顺遂。
生肖蛇 · 长寿绵延
开运菜：长寿面
蛇本身形态细长，象征着长久与绵延、年夜饭吃上一碗爽滑劲道的长寿面，寓意新的一年健康长寿，福气连绵不绝，诸事顺遂如意。
生肖鼠 · 招财进宝
开运菜：饺子（元宝）
属鼠之人，饺子是年夜饭的重头戏、饺子形似元宝，包裹着满满的馅料，象征着将财富与福气包进家门，吃饺子便是招财进宝。
生肖牛 · 扭转乾坤
开运菜：红烧肉/炖菜
牛的勤恳踏实，需要扎实的菜肴来补足气力、一锅色泽红亮、软糯香甜的红烧肉，或是一盆热气腾腾的炖菜，寓意来年日子红红火火，基业稳固。
生肖虎 · 虎虎生威
开运菜：剁椒鱼头
虎为百兽之王，气势非凡、菜肴亦需霸气十足、一道火辣鲜香的剁椒鱼头，红红火火，味道强烈，象征着新的一年拔得头筹，气势如虹。
生肖兔 · 大展宏图
开运菜：清炒时蔬
玉兔灵动，偏爱青翠、一盘色彩鲜亮的清炒时蔬，特别是包含芹菜（勤劳）、生菜（生财）的组合，清爽可口，寓意新的一年勤劳致富，大展宏图。
生肖龙 · 鱼跃龙门
开运菜：清蒸全鱼
龙是祥瑞的化身，年夜饭的餐桌上必有一条完整的鱼、清蒸全鱼，保留了鱼的鲜美，更象征着年年有余，祝愿属龙之人新岁能鱼跃龙门，事业高升。
生肖马 · 马到成功
开运菜：炒年糕
马的奔腾不息，正应了年年高的好彩头、一份酱汁浓郁的炒年糕，口感软糯，寓意着生活与事业步步高升，马到成功。
生肖羊 · 喜气洋洋
开运菜：羊肉汤
羊与祥谐音，自带吉祥之气、一锅暖心暖胃的羊肉汤，汤色奶白，肉质鲜美，喝下肚里，寓意新的一年三阳开泰，喜气洋洋。
生肖猴 · 封侯拜相
开运菜：八宝饭
猴儿灵巧，八宝饭这道甜品恰如其分、内藏乾坤，内容丰富，甜甜蜜蜜，象征生活多姿多彩，亦有封侯之吉祥寓意。
生肖鸡 · 大吉大利
开运菜：白切鸡/全鸡
鸡与吉同音，是年夜饭的吉祥物、一只形态完整的全鸡端上桌，无论是白切还是烧鸡，都代表着大吉大利，祈求阖家安康。
生肖狗 · 忠诚兴旺
开运菜：狮子头
狗代表忠诚与守护、一道团团圆圆的狮子头（红烧大肉丸），象征着家庭团圆和睦，也寓意着家业兴旺，福气常伴。
生肖猪 · 富贵圆满
开运菜：红烧肘子
猪本身就是富足的象征、一道丰腴软糯、色泽诱人的红烧肘子，外形圆满，口感醇厚，代表着生活富足，盆满钵满。
