人到中年，口味似乎也跟着沉静下来、那些曾经让人味蕾狂欢的麻辣火锅、冰镇汽水，渐渐退居二线、保温杯里的枸杞和红枣，成了案头的常客、若要给中年食物安一个生肖，那么，属牛，再贴切不过。
牛，勤恳踏实，任劳任怨、它不追求华丽的外表，只提供最朴实、最坚实的力量、这恰如中年的饮食哲学、不再追求新奇特，而是回归食物本身、一碗用料扎实的杂粮饭，就像牛耕地一样，为身体提供最基础、最持久的能量、文火慢炖的一锅汤，不加过多调料，喝的是食材经过时间沉淀后的本真味道，温和醇厚，养胃也养心。
何为中年食物？不止是保温杯里泡枸杞
中年食物并非特指某样菜，它更像一种饮食态度，一种与身体和解的方式。
讲究分寸、 油盐酱醋的使用变得克制、从前的重油重盐，如今看来是对身体的负担、清淡不是无味，而是一种更高级的调味，是对食材鲜味的尊重，也是对身体代谢的体谅。
回归本味、 烹饪方式上，蒸、煮、炖成了主角、过于复杂的烹饪技巧，容易掩盖食物的原味、一块简单的清蒸鱼，一盘白灼的时令蔬菜，吃的是那口鲜甜，是食物的本来面目、这是一种返璞归真的智慧。
带着记忆、 口味开始怀旧，常常想起的是小时候妈妈做的家常菜、没有精致的摆盘，却有无法复制的温暖、中年食物，吃的不只是营养，还有一份情感上的慰藉与安宁。
另一个答案：温润如羊
如果说牛代表了中年食物的质朴与能量，那么羊，则代表了其温润与滋养的一面。
属羊，性情温和，不喜冲突、中年人的肠胃，也经不起大风大浪的折腾、食物的选择，开始偏向于温补、一碗暖暖的小米粥，一份清淡的山药羹，它们不像烈酒，入口即是冲击；更像温玉，慢慢地、悄无声息地滋养着五脏六腑、这种不具攻击性的滋养，正是中年阶段最需要的。
食物生肖背后，是生活态度
将中年食物归为牛或羊，其实是一种拟人化的理解、它背后折射出的，是人到中年时生活态度的转变、从追求外界的刺激与认同，转向关注内在的平和与健康、饮食，是这种转变最直接的体现、它吃的不是味道，是平静，是与自己和解后的从容。
